民以食为天,食以安为先,食品安全是重大的民生问题,关系老百姓的健康和安全。从农田到餐桌的整个过程中,每一个环节都会影响食品的质量和安全。为了保证食品的质量,提高食品的安全性,希科检测凭借专业的分析测试设备,专业的技术团队以及丰富的检测经验,为广大的客户提供一站式的检测解决方案。
食品、农产品检测领域
—多种农残扫描( 300 项)
—针对日本市场的多种农残扫描( 400 项)
—日本茶叶农残检测列表( 181 项)
—日本海产品农残检测列表( 32 项)
—蔬菜,水果中 54 种有机磷, 41 种有机氯和拟除虫菊酯类农药,以及 10 种氨基甲酸酯农药及代谢物( NY/T 761-2008 )
—茶叶中农药多残留检测: GB 2763-2014 国标中茶叶的农残检测项目和 NY 5196-2002 有机茶中农残的检测项目
主要项目列举:
有机氯类 | 六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂、狄氏剂、五氯硝基苯、硫丹、异狄氏剂等 |
有机磷类 | 敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、喹硫磷、倍硫磷、久效磷、氧化乐果、甲基对硫磷、乙拌磷、乙硫磷等 |
拟除虫菊酯类 | 氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、氯菊酯、氟氰戊菊酯等 |
食品营养成分检测
卫生部于 2007 年 12 月 18 日发布了《食品营养标签管理规定》,并将于 2008 年 5 月 1 日起分阶段强制执行。根据该规范能够的要求,食品企业需在中国境内销售的预包装食品上标识营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养成分表中,首先标识能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素及其含量,还可以标识饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。
主要项目列举:
能量 | 胆固醇 | 亚油酸 | 镁 | 氟 | 维生素 B1 |
蛋白质 | 碳水化合物( 糖) | 牛磺酸 | 铁 | 铬 | 维生素 B2 |
脂肪 | 膳食纤维 | 钙 | 锌 | 锰 | 维生素 B6 |
饱和脂肪酸 | 膳食纤维 | 磷 | 碘 | 维生素 A | 维生素 C |
不饱和脂肪酸 | 烟酰胺 | 钾 | 硒 | 维生素 D | EPA |
反式脂肪酸 | β - 胡萝卜素 | 钠 | 铜 | 维生素 E | DHA |
常规理化测试
主要项目列举:
总酸 | 水分 | 膳食纤维 |
酸的 | 灼伤残渣 | 还原糖(总糖、蔗糖) |
酸价 | 灰分 | 过氧化值 |
食品添加剂检测
主要项目列举:
防腐剂 | 山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类、脱氢乙酸 |
着色剂 | 新红、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、诱惑红、苏丹红 |
甜味剂 | 乙酰磺胺酸钾 ( 安赛蜜 ) 、环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)、天门冬酰苯丙氨酸 |
抗氧化剂 | BHA (叔丁基羟基茴香醚)、 BHT (二叔丁基对甲酚)、没食子酸丙酯( PG ) |
漂白剂 | 亚硫酸盐、二氧化硫 |
护色剂 | 硝酸盐、亚硝酸盐 |
食品微生物检测
主要项目列举:
菌落总数 | 铜绿假单胞菌 |
沙门氏菌 | 酵母菌 |
大肠杆菌 | 金黄色葡萄球菌 |
大肠菌群 | 副溶血性弧菌 |
粪大肠菌群 | 霉菌 |
粪链球菌 | 溶血性链球菌 |
志贺氏菌 | 商业无菌 |
食品兽药残留检测
主要项目列举:
β- 激动剂 | 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等 |
磺胺类 | 磺胺醋酰,磺胺甲噻二唑,磺胺二甲异恶唑,磺胺嘧啶,磺胺氯哒嗪,磺胺甲基异恶唑,磺胺噻唑、磺胺 -6- 甲氧嘧啶,磺胺甲基嘧啶,磺胺邻二甲氧嘧啶,磺胺吡啶,磺胺对甲氧嘧啶,磺胺甲氧哒嗪,磺胺二甲嘧啶,磺胺苯吡唑,磺胺间二甲氧嘧啶 |
四环素 | 四环素,金霉素,土霉素,强力霉素 |
硝基呋喃代谢物 | 呋喃唑酮代谢物,呋喃它酮代谢物,呋喃妥因代谢物,呋喃西林代谢物 |
孔雀石绿及其代谢物 | 孔雀石绿和隐性孔雀石绿 |
喹诺酮类 | 恩诺沙星,环丙沙星,氧氟沙星,诺氟沙星,依诺沙星,洛美沙星,单诺沙星,培氟沙星,双氟沙星,沙拉沙星,司帕沙星 |
氯霉素 | 氯霉素,甲砜霉素,氟甲砜霉素 |
食品中重金属及有害物质
主要项目列举:
重金属 | 总砷, 无机砷, 铅, 铜, 锌, 镉, 总汞, 铝, 铬, 镍, 铁,镁, 锰 |
有害物质 | 三聚氰胺、苏丹红、黄曲霉毒素 B1(M1) 、过氧化苯甲酰、硼砂( 酸)、吊白块、溴酸盐、滑石粉、极性组分、苯并( α )芘、塑化剂( 邻苯二甲酸酯类) 、罗丹明 B 、氯丙醇等 |
生活饮用水检测
水,是生命之源,水的安全和质量对于人类而言至关重要。现代社会生活的各方面都存在着不同的水质标准和要求,特别是包装水(瓶装、桶装等)、饮料、其他食品行业以及公共餐饮行业对水质安全有着更高的要求。
主要项目列举:
理化指标 | 色度、浑浊度、 pH 值、臭和味、肉眼可见物、氰化物、硝酸盐、氟化物、氨氮、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂等 |
重金属检测 | 铅、砷、六价铬、汞、镉、硒、铝、铁、铜、锌、锰、钠、镍等 |
微生物检测 | 菌落总数、大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌 |
有机物检测 | 三氯甲烷、四氯化碳、七氯、马拉硫磷、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、百菌清、林丹、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕等 |
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